1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano
Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano
Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano

Ragoût de dinde épicé à la mexicaine, mole poblano

Quelques mots sur cette recette

Ce délicieux plat du Mexique, ancestral et sain, est préparé avec du poulet (pollo mole) ou de la dinde (pavo mole) est cuisiné aux piments, tomates, amandes, raisins secs, clou de girofle, cannelle, oignon, graines de sésame grillées, tortilla et chocolat. Certains le cuisine avec du bœuf ou du porc, d'autres en font des sandwichs, voire des tortillas, quesadillas.

Voir la recette
Recette ajoutée le 23/06/15  -  Mise à jour le  22/04/20 .

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Riz basmati au poulet, hyderabadi biryani, Ramadan
Mouhalabieh à la cannelle
Gâteau des rois russe

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
Les produits de Noël incontournables

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Pain aux graines
Pain aux graines

Pain maison aux graines de pavot noir et de sésame

Ambroisies de volaille
Ambroisies de volaille

Une autre façon de cuisiner des blancs de volaille.

Quel vin boire avec les volailles de noël ?
Quel vin boire avec les volailles de noël ?

Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.

Saint-Nicolas
Saint-Nicolas

Des douceurs s'invitent à la fête mais attention, le Père Fouettard n'est jamais bien loin !

Faire son pain
Faire son pain

Principes, recettes et conseils pour réussir son pain à la maison soi même.

Sésame, ouvre-toi
Sésame, ouvre-toi

Et prenez en de la graine !

Mexico, Mexiiiiiiiiiiiiiiiico !
Mexico, Mexiiiiiiiiiiiiiiiico !

La cuisine mexicaine est variée et colorée et il ne faut pas la confondre avec la cuisine tex-mex !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0