A l'origine cette recette indienne, est plutôt considérée comme une sauce ou un accompagnement, mais j'aime la manger, telle quelle comme une salade de crudité.
Ordinairement, le raïta se prépare avec du yaourt grec, mais ici, je vous propose la version végétalienne, avec de la crème de soja fermentée...
Dans la cuisine de Gin partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Raïta indien au concombre et à la menthe.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une explosion de fraîcheur à déguster en verrines ou pour accompagner un sorbet.
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Vegan, sans lactose ou sans gluten, les crêpes de la Chandeleur savent s’adapter à vos goûts.
Sans gluten, veggie ou vegan, la galette des rois s'adapte à toutes les exigences.
Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.
Avec ou sans oeufs, à la bière ou non, sans lait ou sans gluten mais jamais sans crêpe.
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