Après le Paris Brest, j'ai voulu tester encore un classique de la pâtisserie.
La religieuse, vous serez d’accord avec moi, elle se mange sans faim.
J'ai eu un doute pour le glaçage, chocolat noir + un peu d'huile, c'est très bien pour les personnes qui n'ont pas de fondant, mais je dois avouer que c'est un peu dur à la dégustation, donc je vous conseille fortement le fondant.
Pour la pâte à choux, j'ai repris la base de mon Paris Brest.
Pour la crème au beurre, j'ai repris la base de mon Succès Noisettes Praliné.
La base est faite pour 6 religieuses.
Une Petite Faim partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Macuisinepourtous pour accompagner la recette Les éclairs au chocolat.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.
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