Le contraste entre le fruit mûr, tiède, légèrement brûlé et le grain léger de la ricotta fraîche explose en bouche, c'est floral, fruité et savoureux. Une recette du chef.
Voir la recetteLa lavande parfume aussi bien biscuits et confitures que sorbets et boissons.
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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.
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