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Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées
Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées

Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées

Stella Cuisine Stella Cuisine

Ingrédients

24 noix de Saint-Jacques ( sans corail)
400 grammes de riz (arborio pour risotto)
2 bouillons cubes de légumes
1 litre d’eau
25 cl de vin blanc ( de table)
1 oignon
215 cl de crème fraîche épaisse
100 grammes de parmesan
1 bocal de tomates séchées
3 pistils de safran
Huile d’olive
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Pelez et émincez finement l’oignon.
2 Dans une grande casserole (type wok), faites chauffer un filet d’huile d’olive.
3 Ajoutez le riz et l’oignon.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Risotto de Saint-Jacques au safran et tomates séchées

Voir la recette
coquillages cuisine italienne fêtes noël risotto safran saint-jacques tomates tomates séchées épices
Recette ajoutée le 10/12/15 .

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