La saucisse au couteau tient son nom du fait qu'au lieu d'être hachée au hachoir, elle est "hachée" au couteau, pour plus de goût. Cette saucisse, avec le bouillon et le vin blanc, à divinement parfumé le riz.
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Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.
Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Rougail de saucisses au combava.
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