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Rôti de bœuf en croûte d'herbes provençales
Rôti de bœuf en croûte d'herbes provençales

Rôti de bœuf en croûte d'herbes provençales

Quelques mots sur cette recette

Une recette classique, simple et rapide à préparer pour les week-end ou l'on n'a pas trop le temps de cuisiner ou les repas en famille ou entre amis improvisés.

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Recette ajoutée le 11/08/16 .

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Rôti de boeuf
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Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

Détailler des tournedos
Détailler des tournedos

dans le cœur du filet de bœuf.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Des recettes à l'effet boeuf !
Des recettes à l'effet boeuf !

Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

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