1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Rôti de boeuf sans cuisson au gros sel
Rôti de boeuf sans cuisson au gros sel
Rôti de boeuf sans cuisson au gros sel

Rôti de boeuf sans cuisson au gros sel

Quelques mots sur cette recette

Comment déguster le boeuf sans allumer son four? Voici une recette toute simple pour l'été

Voir la recette
Recette ajoutée le 20/08/18  -  Mise à jour le  21/08/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Docteur chocolatine partage également ces recettes.

Bolognese avec les restes de gigot d'agneau
Tartare de boeuf express au chèvre, pignon et basilic
Sauce verte fruitée et sans cuisson pour poissons ou Saint Jacques

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Parer une pièce de viande
Parer une pièce de viande

Parer un contrefilet de boeuf pour rôtir

Rôti de boeuf
Rôti de boeuf

Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

À fleur de sel
À fleur de sel

La fleur de sel rehausse délicatement la saveur de nombreux mets.

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Pour mettre vos grains de sel
Pour mettre vos grains de sel

Excellent conservateur, le sel est également indispensable en cuisine.

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0