Cet assaisonnement transformera un simple rôti en un vrai repas de fête plein de saveurs.
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par CUISINE EN FOLIE pour accompagner la recette Asperge poêlée, ail noir et anchois.
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Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
En grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.
La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.
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