1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Rôti de porc fondant à la moutarde à l’ancienne
Rôti de porc fondant à la moutarde à l’ancienne
Rôti de porc fondant à la moutarde à l’ancienne

Rôti de porc fondant à la moutarde à l’ancienne

1

Quelques mots sur cette recette

Le secret des grands-mères pour que le porc reste très fondant, c’est de le cuire longtemps et très doucement. Alors si comme moi, vous aviez tendance à cuisiner de la viande dure comme du bois, suivez cette recette pas à pas, et le porc ne vous résistera pas !

Voir la recette
Recette ajoutée le 01/01/16  -  Mise à jour le  03/10/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Mamie Paulette partage également ces recettes.

Filet mignon fondant aux carottes et à l'orange
Tartines à l'avocat
Lasagnes fondantes aux légumes et mozzarella

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous incollables sur les champignons ?
Êtes-vous incollables sur les champignons ?

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Rôti de porc aux cerises
Rôti de porc aux cerises

Comme le canard, le porc se cuisine souvent avec des fruits.

Rôti de porc cuit sous-vide à basse température
Rôti de porc cuit sous-vide à basse température

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Les légumes primeurs, c'est que du bonheur
Les légumes primeurs, c'est que du bonheur

Croquants, fondants et savoureux, les primeurs signent le début du printemps.

Lundi, des patates ! La team Chef Simon est de retour !
Lundi, des patates ! La team Chef Simon est de retour !

Un tubercule qui se consomme à toutes les sauces et qui ne lasse jamais.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0