Royal au chocolat (dacquoise à la noisette, praliné feuilletine, mousse au chocolat noir...)

Royal au chocolat

Name: Royal au chocolat
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un classique de la pâtisserie française expliquée pas à pas.

La Pistacheraie

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Recette de l'entremets Royal chocolat en pas à pas, avec une dacquoise à la noisette, un praliné feuilletine, une mousse au chocolat noir intense sur base de pâte à bombe et un glaçage miroir. C'est une recette sensiblement identique à celles des fiches techniques pour la préparation du CAP Pâtissier.

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CAP pâtisserie chocolat dacquoise dessert décors entremets fruits secs glaçage gâteau gâteau au chocolat jaune d'oeuf mousse noisettes oeuf pralin praliné Pâques pâtes de base pâtisserie trianon

Recette ajoutée le 23/10/17 - Mise à jour le 15/11/22 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par lacuisinedunetoquee pour accompagner la recette Pépito pockitos.