Royal chocolat de Christophe Felder

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

A noël, le chocolat est roi.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Jamais gourmandises n'auront autant développé votre créativité.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.