Les sablés diamant sont appelés ainsi à cause de cet enrobage au sucre cristallisé. Ils peuvent se conserver quelques jours dans une boite hermétique si toutefois il en reste !
Conseils du Chef
La cuisson des sablés diamant demande surveillance, le temps indiqué est approximatif. Il est nécessaire de surveiller la coloration.
La cuisson sur plaque beurrée donnera un bien meilleur résultat que sur papier sulfurisé au niveau de la texture et du goût.
A offrir ou à grignoter pendant les préparatifs de Noël.
Bonjour,
ces sablés sont très bon, bien moelleux. Par contre on ne sent pas assez le citron, dommage.
Pour la pâte, elle était trop liquide, j'ai donc rajouté de la farine. Pour le sucre cristalisé, il y en a beaucoup trop par rapport à la taille du boudin.
Donner la consigne du préchauffage du four en fin de recette c'est dommage, après la sortie du four du boudin ça serait mieux. Bonne continuation
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !
Au chocolat ou aux fruits, tout est bon pour se faire plaisir.
On a toujours besoin d'un petit biscuit pour accompagner notre thé ou café.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On écoute "Comfortably Numb 2022" de Roger Waters.
Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0