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Salade d’oranges à l'huile d'olive, oignon rouge et fenouil.
Salade d’oranges à l'huile d'olive, oignon rouge et fenouil.

Salade d’oranges à la sicilienne

Facile
1
Préparation : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La recette traditionnelle sicilienne utilise des oignons nouveaux, mais je les ai remplacés par des rouelles d'oignon rouge plus doux. Nous avons beaucoup aimé la combinaison des différentes couleurs, saveurs et textures, douceur acidulée des oranges sanguines, croquant et goût anisé du fenouil, rondeur de l'huile d'olive.

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Recette ajoutée le 30/04/15  -  Mise à jour le  22/01/24 .

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