La recette traditionnelle sicilienne utilise des oignons nouveaux, mais je les ai remplacés par des rouelles d'oignon rouge plus doux. Nous avons beaucoup aimé la combinaison des différentes couleurs, saveurs et textures, douceur acidulée des oranges sanguines, croquant et goût anisé du fenouil, rondeur de l'huile d'olive.
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Un glaçage de gâteau très girly grâce à la couleur naturelle de l'orange sanguine.
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Oranges douces ou amères, on fait le plein de vitamines !
L'orange apporte une touche agréable d'amertume à de nombreuses préparations.
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