La betterave cuite au four comme le font les italiens a une saveur bien particulière dont on ne peut plus se passer quand on y a goûté ! Si vous n'avez pas la possibilité de trouver des betteraves crues ou déjà cuites au four, ne vous privez pas de cette salade et faites-la avec les betteraves que vous utilisez habituellement, ça sera bon quand même !
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Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
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Une belle recette à préparer en compagnie de Billy Joel - The River of Dreams
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