Salade de chou rouge, grenade et nectarine

Salade de chou rouge, grenade et nectarine
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Salade de chou rouge, grenade et nectarine nectarines salade chou rouge grenade légumes fruits

Quelques mots sur la recette

Aujourd'hui, on revisite le chou rouge d'une façon originale en mélangeant des fruits à ce légume rustique. Pour cette recette, on reste dans le tout croquant à commencer par le chou. Ensuite, on ajoute des nectarines mûres à point et pour le côté exotique, des graines de grenade qui éclatent sous la dent. C'est simplement succulent !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine Culinaire pour accompagner la recette Salade pommes de terre crevettes.

Voir aussi

Julienne de poireaux vidéo
Julienne de poireaux

Pour garniture de potages, nages et consommés

Épépiner un poivron vidéo
Épépiner un poivron

Opération indispensable avant de pouvoir les cuisiner.

Techniques appliquées à la préparation des légumes sommaire
Techniques appliquées à la préparation des légumes

Éplucher, parer, évider, les légumes nécessitent quelques préparations préliminaires avant la taille et la cuisson.

Les figues produits
Les figues

La figue n'est pas un fruit mais un faux-fruit.

Lentilles au porto et bacon technique
Lentilles au porto et bacon

Lentilles vertes

Poires pochées au Sauterne technique
Poires pochées au Sauterne

Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.

Embeurrée de chou technique
Embeurrée de chou

A servir avec un saumon laqué ou du gibier.

Pommes gaufrettes recette
Pommes gaufrettes

Une recette classique au charme ancien qui aujourd'hui n'est...

Tortilla aux courgettes, trompettes de la mort et scamorza recette
Tortilla aux courgettes, trompettes de la mort et scamorza

Voici de chouettes repas bien complets relativement faciles à...

Après excès, pensez potage ! recette
Après excès, pensez potage !

Une recette onctueuse de potage, les raisons d'en consommer...

Tempura de légumes recette
Tempura de légumes

Tempura de légumes

Betteraves au four en salade recette
Betteraves au four en salade

Saveur d’automne.. Les betteraves cuites au four sont un régal !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Chouette, des cassolettes !
Chouette, des cassolettes !
De fruits de mer, de viande ou de légumes, elles sont toujours appréciées.
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Le plat convivial et réconfortant par excellence.
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Les navets, mieux vaut les déguster que les regarder !
Le navet se déguste seul, en soupe ou en garniture.