Salade de chou vert, vinaigrette au vinaigre de framboise

Des choux à la crème qui se tiennent sans s'effondrer.

Une garniture classique, avec les gibiers par exemple.

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !

Des salades légères, gourmandes et printanières.

Noix de pécan, de macadamia ou du Périgord, on aime les fruits secs.

Ou chez nos voisins canadiens : les canneberges !

Pour profiter de la saveur des fruits, servez frais mais pas glacé.