1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Salade de légumes, restes de boeuf bouilli, oeufs, anchois, olives, fines herbes
Salade de légumes, restes de boeuf bouilli, oeufs, anchois, olives, fines herbes
Salade de légumes, restes de boeuf bouilli, oeufs, anchois, olives, fines herbes

Salade de légumes, restes de boeuf bouilli, oeufs, anchois, olives, fines herbes

Quelques mots sur cette recette

Une salade pour réutiliser les restes de pot au feu, viandes et légumes bouillis. Du céleri vert et du céleri-rave bons pour la santé, des olives noires, des anchois, pommes de terre, oeufs durs, persil, échalote et estragon. Un bon plat d'hiver, comme nos grand-mères savaient si bien le cuisiner, avec cet art culinaire particulier : savoir réutiliser les restes. Une salade composée hivernale; complète qui trouve sa place dans la lunchbox, le bento des repas au bureau.

Voir la recette
Recette ajoutée le 23/02/15 .

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Salade de dinde aux fines herbes
Salade complète à l'avocat, aux crevettes et oeufs mayonnaise, épices
Concombres farcis au fromage de chèvre crémeux et poivron rouge, pour l'apéro

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Pot-au-feu de canard
Pot-au-feu de canard

Pochage à chaud du canard.

Ciseler la ciboulette
Ciseler la ciboulette

Ciseler n'est pas hacher !

Réussir sa salade composée
Réussir sa salade composée

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Beurres composés
Beurres composés

Beurres composés salés et sucrés.

Le pique-nique ou déjeuner sur l'herbe
Le pique-nique ou déjeuner sur l'herbe

Un panier d'idées gourmandes à réaliser pour vos pique-niques.

Salade ? Vous avez dit salade ? Comme c'est salade...
Salade ? Vous avez dit salade ? Comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières.

United colors of bento
United colors of bento

Glissez dans votre bento votre repas du midi à emporter au bureau ou en voyage.

Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui
Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui

Le plat convivial et réconfortant par excellence.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0