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Salade pignon avocat tomate mozza
Salade pignon avocat tomate mozza

Salade pignon avocat tomate mozza

kitchen story kitchen story
Facile
Préparation : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
250g de tomates cerises
30g de pignons de pin
Une boule de mozzarella
30g de jambon de pays
Quelques feuilles de basilic
1 avocat
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper les tomates cerises en rondelles.
2Découper la mozzarella en fines tranches. Les découper en carré.
3Dans une assiette, déposer un carré de mozzarella, une rondelle de tomate. Parsemer de basilic.
4Ajouter un filet d’huile d’olive et assaisonner. Réserver au frais.
5Torréfier les pignons de pin 5 minutes à la poêle.
6Couper environ deux fines bandes de jambon de pays et les rouler.
7Couper le reste du jambon et le faire revenir à la poêle.
8Couper l’avocat en petits cubes.
9A coté de la tomate-mozza, déposer un peu de salade, un peu d’avocat, 3-4 tomates cerises coupé en deux.
10Ajouter les bandes de jambon et un peu de jambon de pays cuit. .
11Assaisonner d’un filet d’huile d’olive, une pincée de sel.
12Parsemer le tout de basilic haché.
13Bon appétit!

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Le beau temps arrive avec la saison des salades. Pour la première recette de salade du blog, c’est la tomate mozza qui est à l’honneur. Le coté un peu sucré de la tomate cerise est un régale avec une bonne mozzarella di buffala. Le mariage pignon de pin et jambon de pays complète à merveille cette entrée.

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Recette ajoutée le 08/07/14  -  Mise à jour le  04/07/23 .

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Salade César aux brocolis.

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