Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties

Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties asperge asperges vertes citron coppa jambon cru lapin sauge vin blanc sec saltimbocca échalote fromage

Quelques mots sur la recette

Une recette rapide et originale pour savourer le lapin d'une manière différente.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
J'ai un beau petit lapin

J'ai un beau petit lapin
En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Salade au chèvre chaud.

Voir aussi

Galette des rois crème d'amandes et de marrons et marrons glacés épiphanie
Galette des rois crème d'amandes et de marrons et marrons glacés

Une galette gourmande pour tirer les rois.

Fouace Aveyronnaise épiphanie
Fouace Aveyronnaise

l’épiphanie made in sud-ouest !

Historier un citron vidéo
Historier un citron

Découper un citron en dents de loup

Éplucher et cuire les asperges vidéo
Éplucher et cuire les asperges

Cuisson à l'anglaise

Sauge herbes et épices
Sauge

Salvia officinalis.

Techniques appliquées au lapin sommaire
Techniques appliquées au lapin

Préparations préliminaires et cuissons du lapin

Tarte au Maroilles technique
Tarte au Maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

Asperge des bois ou aspergette technique
Asperge des bois ou aspergette

Asperges des bois à l'anglaise

Clafoutis de courgettes technique
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

Lapin au cidre et aux pommes recette
Lapin au cidre et aux pommes

Lapin avec une sauce au cidre et une garniture aux pommes fruits

layer cake gourmand à la confiture et à la chantilly mascarpone recette
layer cake gourmand à la confiture et à la chantilly mascarpone

Un gâteau aérien , fruité et crémeux , un délice simple et gourmand

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Mission pâte de pistache maison !
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
C'est le pamplemousse qui prend l'amer
C'est le pamplemousse qui prend l'amer
Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.
Mâche à l'ombre
Mâche à l'ombre
Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.