Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties

Saltimbocca de lapin aux asperges et échalotes rôties
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Quelques mots sur la recette

Une recette rapide et originale pour savourer le lapin d'une manière différente.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
J'ai un beau petit lapin

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En terrine, au four, en curry ou en tajine, le lapin se cuisine de mille façons.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Tarte au fromage frais, miel de sarrasin, fenouil.

Voir aussi

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Nid de Pâques

Une belle architecture pour cet entremets tout léger au chocolat blanc et à l'orange!

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Un pâté en croûte en habit de Pâques avec ses jolies tranches colorées par les œufs.

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Ciseler une échalote ou un oignon

La technique est identique pour l'échalote et l'oignon.

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Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

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Croquette de patate douce, cœur fondant de raclette

Pour les fans de raclette, une recette parfaite !

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Techniques appliquées aux volailles et gibier à plumes

Les volailles et animaux de basse-cour.

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Blanche, violette ou verte l'asperge est un légume de choix.

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Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !

Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.

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Tartes jaune citron

Douceur et peps assurés !

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Une recette aux saveurs authentiques.

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Piquer un filet de lapin à la langue écarlate

Cake aux légumes de printemps et fêta recette
Cake aux légumes de printemps et fêta

Un cake pour l'apéro ou pour une dînette avec une petite salade. Il va bien aller avec le beau temps. Choisissez si possible des carottes nouvelles, elles sont hyper tendres en ce moment.

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