Sandwich club de pain d’épices au bleu et céleri

Voici un nouvel exemple de recette qui est née de quelques « restes ». Après notre suggestion de risotto au potimarron et au thon frais, il nous restait un peu de thon frais. Nous avons eu l’idée de réaliser une petite entrée que vous pouvez proposer aussi en apéritif. En 2 mots, nous avons saisi à la poêle de petits cubes de thon frais [mi-cuit] que nous avons accompagné d’une sauce tomate épicée et, de quelques noisettes.

[Apéro time...] 🥂 L’apéritif est un moment privilégié de partage. Chez nous, il devient souvent dinatoire. Nous sommes toujours en recherche de petites propositions simples et plutôt rapides à cuisiner. Vous trouverez de nombreuses suggestions dans nos pages qui vous permettront d’éviter le trop facile sachet de cacahuètes ou encore de biscuits secs. D’ailleurs, rien ne vous empêche de réaliser vos propres biscuits. Voici une recette toute simple que nous avons réalisée avec de l’emmental mais que vous pouvez facilement customiser en ajoutant des morceaux de tomates séchées, d’olives noires, d’anchois ou encore, en jouant avec quelques épices comme le cumin,… C’est meilleur fait soi-même…

[Avec le café !] 👨‍🍳 Voici une petite suggestion motivée par quelques blancs d’oeufs qui n’avaient pas trouvés leur place dans une de nos recettes. Nous cherchions également un petit truc pour accompagner notre petit expresso quotidien.