Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, parfumé aux anchois et à l'origan

Sauce tomate, passata aux tomates fraîches, anchois, origan

Quelques mots sur cette recette

Des tomates abondantes du potager au marché, préparez ce coulis de tomates un peu concentré, parfumé aux anchois. Ce bon coulis mis en conserve permet de l'utiliser toute l'année. Il servira pour assaisonner les pâtes, les risottos, les légumes, les pizzas. Facile à cuisiner, il nécessite 5 h de cuisson, pour obtenir la meilleure des sauces tomates...

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Recette ajoutée le 31/07/15 - Mise à jour le 01/06/23 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy papilles pour accompagner la recette Rillettes de confit de canard au foie gras.