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Saumon en croûte épicée de chorizo
Saumon en croûte épicée de chorizo

Saumon en croûte de chorizo

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un filet de saumon avec une croûte épicée : voici une idée simple et rapide pour parfumer un filet de poisson. Chorizo, parmesan, chapelure, échalote sont les ingrédients nécessaires à la réalisation de la couverture. Lors de la cuisson, cette croûte va imprégner le saumon ! Un régal à accompagner d’un riz sauvage.

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Recette ajoutée le 28/07/17  -  Mise à jour le  02/12/22 .

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