Saumon et gnocchis à  la sauce citronnée

Saumon et gnocchis à  la sauce citronnée
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Saumon et gnocchis à  la sauce citronnée saumon gnocchis citron poisson cuisine italienne

Quelques mots sur la recette

Une recette facile à faire et qui a eu énormément de succès chez moi. On peut soit faire ses gnocchis maison si on a le temps soit en prendre des frais de bonne qualité. Pour le saumon il vaut parfois mieux le choisir congelé car ainsi non seulement il est déjà coupé en cubes mais en plus il n’a ni peau ni arrêtes donc c’est vraiment un grand gain de temps en cuisine. J’ai accompagné ce plat d’un vin Gérard Bertrand « Prima nature Chardonnay » et tout le monde a trouvé cela parfait.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cuisine moi un mouton pour accompagner la recette Mini croissants au saumon.

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ou à la poche à douille

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Saumon saumuré et fumé à froid.

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Une recette classique de dessert de saison qui viendra rafraîchir vos invités en fin de repas. En effet, il faut tout de même compter plusieurs heures de repos au réfrigérateur. Mais rassurez-vous, le plus simple c'est de préparer ce dessert la veille comme cela il reposera toute la nuit au réfrigérateur et le lendemain vous aurez plus de temps pour faire le repas ou vous occuper de vos invités.

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De la poissonnerie à votre assiette.

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Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.

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Douceur et peps assurés !

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Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

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Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.

Confiture de pêches recette
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Facile et rapide (et pour tous ceux qui aiment la confiture pas trop liquide et avec des morceaux de fruits)

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