Saumon et gnocchis à  la sauce citronnée

Saumon et gnocchis à  la sauce citronnée
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Saumon et gnocchis à  la sauce citronnée cuisine italienne poisson citron gnocchis saumon

Quelques mots sur la recette

Une recette facile à faire et qui a eu énormément de succès chez moi. On peut soit faire ses gnocchis maison si on a le temps soit en prendre des frais de bonne qualité. Pour le saumon il vaut parfois mieux le choisir congelé car ainsi non seulement il est déjà coupé en cubes mais en plus il n’a ni peau ni arrêtes donc c’est vraiment un grand gain de temps en cuisine. J’ai accompagné ce plat d’un vin Gérard Bertrand « Prima nature Chardonnay » et tout le monde a trouvé cela parfait.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Anguilles au vert.

Voir aussi

Beignets comme à la Nouvelle-Orléans Mardi gras
Beignets comme à la Nouvelle-Orléans

Des beignets aériens et délicieux pour le Mardi gras et pas seulement que vous pouvez réaliser av...

Donuts légers au four Mardi gras
Donuts légers au four

Profitons sans complexes de donuts légers et moelleux : une cuisson au four évite quelques centai...

Gravlax de saumon vidéo
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Saumon gravlax fumé vidéo
Saumon gravlax fumé

Technique du fumage rapide à froid

Le citron produits
Le citron

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Choisir et déguster le caviar produits
Choisir et déguster le caviar

Appellations, variétés et conseils du chef pour la dégustation

Lasagnes à la bolognaise technique
Lasagnes à la bolognaise

Ma recette de lasagnes bolognaise faciles !

Sirop gingembre citron vert technique
Sirop gingembre citron vert

Un sirop sans cuisson hyper simple et très riche en saveur !

Dés de saumon mi-cuit technique
Dés de saumon mi-cuit

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Berlingozzo, gâteau de carnaval de Toscane recette
Berlingozzo, gâteau de carnaval de Toscane

Le berlingozzo est une préparation typique de la Toscane à déguster...

Gâteau aux pommes et caramel au beurre salé recette
Gâteau aux pommes et caramel au beurre salé

Une recette de gâteau avec des couches de pommes recouvert par un...

Recette de tarte tatin aux kakis recette
Recette de tarte tatin aux kakis

Une recette de tatin revisité pour explorer de nouveaux territoires...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des recettes 100% love
Des recettes 100% love
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Papilles en coeur pour la Saint-Valentin
Une profusion de coeurs sucrés pour lui dire que vous l'aimez.
Du riz Arborio pour votre risotto
Du riz Arborio pour votre risotto
Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.