1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sauté de porc à la provençale
Sauté de porc à la provençale
Sauté de porc à la provençale

Sauté de porc à la provençale

Quelques mots sur cette recette

Comment transformer une viande toute simple en plat sympa.

Voir la recette
Recette ajoutée le 09/10/17  -  Mise à jour le  11/06/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Recettes et Récits partage également ces recettes.

La langue de boeuf braisée à la sauce piquante de ma belle-maman
Sauté de veau aux girolles
Sauté de veau à la catalane

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Rôti de porc cuit sous-vide à basse température
Rôti de porc cuit sous-vide à basse température

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Promis juré, demain jarret !
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

Rouelle, ma belle
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

Châtaignes ou marrons ?
Châtaignes ou marrons ?

Choisir entre les deux ? Un problème de taille !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0