Savarine. Le baba au rhum, appelé aussi savarin, est un gâteau servi imbibé d'un sirop à l'alcool (habituellement du rhum). Ce gâteau aurait officiellement été inventé pendant la première moitié du XVIIIe siècle, quand le roi de Pologne Stanislas Leszczynski, beau-père de Louis XV alors duc de Lorraine et installé à Nancy, trouvant le kougelhopf trop sec demanda à ce qu'il soit arrosé de vin Tokay, remplacé ensuite par le rhum.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Happy Cooking pour accompagner la recette Baba au rhum Chantilly pralinée.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
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Une façon très givrée de profiter des fruits en suivant les saisons.
Le baba bénéficie de nombreuses déclinaisons gourmandes.
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