Schaleth, gâteau aux pommes (sans pâte ni farine, sans gluten)

Schaleth, gâteau aux pommes (sans pâte ni farine, sans gluten)
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Une très ancienne recette ce dessert léger composé de pommes, d'oeufs, de sucre et de vanille. Un entremet servi pour le seder de Rosh Hashannah cuit longuement, arrosé de beurre tout au long de sa cuisson. Il se déguste chaud le premier jour, froid le lendemain.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les recettes de Mélanie pour accompagner la recette Pancakes au sarrasin.

Voir aussi

Glace à la vanille vidéo
Glace à la vanille

Réalisée à base de crème anglaise et cerise amarena pour le décor.

Oeufs pochés vidéo
Oeufs pochés

Une technique qui nécessite des oeufs très frais.

Liaison lexique
Liaison

Liaison d'une sauce

Techniques appliquées aux oeufs sommaire
Techniques appliquées aux oeufs

Cuissons des oeufs en coquille et hors coquille

J'attends Madeleine ! recettes
J'attends Madeleine !

Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.

D'oh! recettes
D'oh!

Donuts anyone? Des recettes de beignets typiquement américains.

Crème brûlée au gingembre technique
Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre

Oeufs en gelée technique
Oeufs en gelée

Aspic d'oeufs : le jeu de la transparence

Crème renversée au caramel technique
Crème renversée au caramel

Les oeufs au lait.

Yaourts au Nutella recette
Yaourts au Nutella

Une recette simple et rapide et plutôt très gourmande de yaourt au...

Panna cotta au coulis de pêches recette
Panna cotta au coulis de pêches

Une autre recette de panna cotta à base de coulis de fruits, cette...

Douceur d'automne recette
Douceur d'automne

speculos, compote pomme coing et crème au mascarpone

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Et ron et ron petit pâtisson
Et ron et ron petit pâtisson
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
Parlons peu, parlons gianduja
Parlons peu, parlons gianduja
Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...
Le camembert, le plus français des fromages
Le camembert, le plus français des fromages
Tartes, cakes et autres préparations qui rendent hommage au camembert.