Un plat qui fleure bon le printemps, cuisiné au retour du marché : de l’agneau, des artichauts poivrades fraichement arrivés de Provence, quelques asperges vertes et un léger parfum de citron.
Voir la recetteL'agneau, une délicieuse tradition du repas de Pâques.
L'agneau est toujours le point du repas pascal.
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !
Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.
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