Sirop de yacon (poire de terre) fait maison

Sirop de yacon maison

Name: Sirop de yacon maison
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sirop
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Isabelle

Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h 20 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le sirop de Yacon (poire de terre) est une alternative au sirop d'érable auquel il ressemble très fort, aspect brun foncé, goût onctueux et caramélisé, sa composition ne pénètre pas l’organisme et, n’étant pas assimilé, ne provoque pas de pics d’insuline. Il contient également beaucoup moins de calories que le sirop d'agave. Idéal donc autant pour la santé que pour la ligne.

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Recette ajoutée le 30/03/15 - Mise à jour le 13/01/22 .

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