La saison du skrei s’étend de janvier à fin avril, alors il est grand temps d’en consommer pour cette année. Dans cette recette, le poisson est rôti et servi avec une préparation aux oeufs et une sauce aux câpres. Un vrai bonheur pour les papilles.
Voir la recetteDes petits boutons originaires de la méditerranée qui parfument pizzas et salades.
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Une belle recette de cabillaud norvégien à savourer en écoutant Gaëtan Roussel - Je me jette à ton cou
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Une recette de poisson classique de la cuisine française qui mérite le détour !
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.
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