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Soupe de crevettes, champignons et lentilles au curry trop trop bonne
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Soupe de crevettes, champignons et lentilles au curry

La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot

Ingrédients

300 g de crevettes cuites
150 g de lentilles vertes sèches
250 g de champignons de Paris
20 cl de lait de coco
1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
4 cuillères à café de pâte de curry doux (plus ou moins selon que vous aimez relevé ou pas, le mieux est d’en mettre 2 cuillères, de goûter et d’augmenter en fonction de son goût pour les épices)
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
1 filet d’huile neutre
sel
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Rincer les lentilles à l’eau froide et les mettre dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau froide non salée et porter à ébullition.
2 Cuire entre 20 et 25 minutes.
3 Les lentilles doivent rester fermes mais non croquantes.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une soupe-repas délicieux et sous ses airs super gourmands, elle est vraiment légère et réunit tout ce qui fait du bien !

Voir la recette
champignons crevettes crustacés cuisine économique curry lentilles légumes légumineuses mijoté soupe
Recette ajoutée le 13/11/17  -  Mise à jour le  10/11/18 .

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