La recette que je vous propose est très simple : les fanes d'une botte de carotte, un peu d'oignon, des pommes de terre, du bouillon, quelques épices... e basta ! La seule "difficulté" de ce plat réside dans le fait de mixer les fanes. Même jeunes elles restent assez fibreuses et résistantes. Faites donc attention à votre petit mixer en mixant petit à petit la soupe ou tout simplement en passant la soupe au chinois pour en retirer les fibres. Une délicieuse soupe anti-gaspillage.
Voir la recetteOn recharge les batteries et on fait le plein de vitamines.
Petite Cuillère et Charentaises partage également ces recettes.
On écoute bien tranquillement The Rolling Stones - Sympathy For The Devil
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Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Potage taillé, soupe au pistou, pho, il n'y a pas que le velouté pour se réchauffer.
A vos photos...
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