La soupe nouilles soba et saumon fumé c'est une soupe japonisante. Elle se compose d'un bouillon clair, dans lequel on ajoute des nouilles au sarrasin (nouilles soba), du bok choy et des bouchées de saumon fumé roulées dans des feuilles d'algues nori.
Cette recette rapide, simple et gourmande est aussi vraiment légère car elle ne comporte pas d'autre matière grasse que le saumon fumé. C'est également un plat à faire un soir en semaine qui nécessite que très peu de préparation et assez original.
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
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Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.
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