Souris d'agneau à la tomate

Cuisson d'une souris d'agneau en papillotes à température modérée.

Rôtir une selle d'agneau désossée et ficelée.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

L'agneau, une délicieuse tradition du repas de Pâques.

L'agneau est toujours le point du repas pascal.

Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.