Recettes d'épiphanie et de brioche

L'Adoration des Mages (Gemäldegalerie, Berlin)
L'Adoration des Mages, volet du retable de Wurzach Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

L'Épiphanie désigne une fête chrétienne célébrant l'arrivée de Jésus comme Messie et sa présentation aux Rois Mages. La date de l’Épiphanie est le 6 janvier.

Mais c'est aussi une tradition populaire où l'on "tire les rois" : devient roi celui qui trouve une fève cachée dans une galette des rois (pithiviers à base de pâte feuilletée) ou une couronne (brioche ou gâteau des rois) !

Idées de recettes d'épiphanie des Gourmets

Brioche des rois à la fleur d'oranger
Brioche des rois à la fleur d'oranger

Patsyphice  -  Cette brioche est légère et peu sucrée.

La brioche Bouldouk à la vanille et aux éclats de nougatines
La brioche bouldouk à la vanille et aux éclats de nougatines

Graine de faim kely  -  Une brioche aux belles couches superposées comme un feuilletage

Couronne des rois à l’orange, frangipane aux noix
Couronne des rois à l’orange, frangipane aux noix

Comme Une Envie de Douceur  -  Un hybride entre couronne et galette des rois, une pure gourmandise

Chinois des rois à la frangipane
Chinois des rois à la frangipane

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Un délicieux compromis pour régaler les fans de frangipane et les enfants amateurs de brioche !

Couronne des rois
Couronne des rois

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Une couronne briochée délicieusement parfumée aux zestes d'orange et citron

La couronne des rois pour l'Epiphanie
La couronne des rois pour l'epiphanie

Mes inspirations culinaires  -  La couronne briochée des rois aux fruits confits pour fêter l'épiphanie.

Couronne des rois au sucre de Carmen
Couronne des rois au sucre de carmen

kilometre-0  -  En janvier, j'aime bien manger le matin des couronnes des rois. Le matin, vous vous retrouvez reine toute seule en prenant votre petit déjeuner, avouez que c'est sympa !

Brioche au tangzhong
Brioche au tangzhong

Les petits plats du Prince  -  A la recherche d'une brioche moelleuse et goûteuse pour mon gâteau des Rois de l'Epiphanie, je suis tombée sur la recette de brioche japonaise du site Féérie Cake....

Brioche des Rois
Brioche des rois

sabrina baroun  -  Galette des rois briochée.

Couronne briochée
Couronne briochée

NathyChef  -  Une autre variante de la galette des rois briochée que toute la famille adore.

Gâteau des rois agrumes et chocolat
Gâteau des rois agrumes et chocolat

Tomate sans graines  -  Agrumes et chocolat, l'association gagnante.

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Affichez votre brioche... sans complexes !
Affichez votre brioche... sans complexes !

Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.

Do you do you st tropez
Do you do you st tropez

La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.

Brioches de pâques
Brioches de pâques

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

Le retour de la galette
Le retour de la galette

Le cru 2018 des galettes des rois pour les retardataires et les plus gourmands.