Recettes d'épiphanie et de brioche des rois

L'Adoration des Mages (Gemäldegalerie, Berlin)
L'Adoration des Mages, volet du retable de Wurzach Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

L'Épiphanie désigne une fête chrétienne célébrant l'arrivée de Jésus comme Messie et sa présentation aux Rois Mages. La date de l’Épiphanie est le 6 janvier.

Mais c'est aussi une tradition populaire où l'on "tire les rois" : devient roi celui qui trouve une fève cachée dans une galette des rois (pithiviers à base de pâte feuilletée) ou une couronne (brioche ou gâteau des rois) !

Idées de recettes d'épiphanie des Gourmets

Brioche des Rois et galette des rois 2018
Brioche des rois et galette des rois 2018

menus propos  -  Une brioche moelleuse et une galette savoureuse.

Brioche des rois satine de Pierre Hermé
Brioche des rois satine de pierre hermé

Ed.  -  Une brioche des rois originale aux saveurs de passion et d'orange d'après le Chef Pâtissier Pierre Hermé.

La couronne des rois pour l'Epiphanie
La couronne des rois pour l'epiphanie

Mes inspirations culinaires  -  La couronne briochée des rois aux fruits confits pour fêter l'épiphanie.

Galette des rois bordelaise
Galette des rois bordelaise

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Pour l'Epiphanie, cuisinez une brioche fourrée de fruits confits, décorée de cerises confites et de sucre perlé. Une belle alternative à la galette, sans frangipane....

Brioche des Rois
Brioche des rois

sabrina baroun  -  Galette des rois briochée.

Couronne briochée
Couronne briochée

NathyChef  -  Une autre variante de la galette des rois briochée que toute la famille adore.

Brioche des rois aux marrons et aux myrtilles
Brioche des rois aux marrons et aux myrtilles

Comme Une Envie de Douceur  -  Une brioche des rois fondante en bouche, gourmande et légère. D'après Pierre Hermé.

Brioches des rois individuelles
Brioches des rois individuelles

Miam Miam & Yum  -  Une bonne brioche des rois, moelleuse et parfumée aux zestes d’agrumes et à l’eau de fleur d’oranger…Un délice ! Et quand elles sont en format individuel: chacun sa...

Brioche des rois bordelaise
Brioche des rois bordelaise

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Pour l'Epiphanie cuisinez une brioche fourrée de fruits confits, décorée de cerises confites et de sucre perlé. Une belle alternative à la galette des Rois, sans...

Brioche des rois toute amande
Brioche des rois toute amande

Framboises et bergamote  -  Vous ne résisterez pas à cette brioche des rois.

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