Recettes d'épiphanie et de crème pâtissière

L'Adoration des Mages (Gemäldegalerie, Berlin)
L'Adoration des Mages, volet du retable de Wurzach Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

L'Épiphanie désigne une fête chrétienne célébrant l'arrivée de Jésus comme Messie et sa présentation aux Rois Mages. La date de l’Épiphanie est le 6 janvier.

Mais c'est aussi une tradition populaire où l'on "tire les rois" : devient roi celui qui trouve une fève cachée dans une galette des rois (pithiviers à base de pâte feuilletée) ou une couronne (brioche ou gâteau des rois) !

Idées de recettes d'épiphanie des Gourmets

Galette à la frangipane
Galette à la frangipane

Gourmiland  -  Recette classique de la galette, absolument délicieuse, bien meilleure que celle achetée dans le commerce.

Galette des Rois frangipane
Galette des rois frangipane

Amandise  -  La version traditionnelle 100% frangipane de la galette des rois !

Galette des rois rapide et facile, amandes noisettes et tonka
Galette des rois rapide et facile, amandes noisettes et tonka

patisserie.news  -  Galette facile et rapide. Frangipane amandes, noisettes et tonka.

Sucettes galettes des rois vanille& toffee
Sucettes galettes des rois vanille& toffee

Sarah-eden Dadoun @Les Trois Madeleines  -  Une delicieuse alternative a la traditionnelle galette a la frangipane. decouvrez ces sucettes mignardises galettes des rois a la vanille et aux toffees

Galette frangipane Chocolat et Café
Galette frangipane chocolat et café

Atelier de Brigitte  -  Galette Frangipane, Chocolat et Café Une pure gourmandise pour un bon début d'année ;-) lol

Galette des rois à la frangipane
Galette des rois à la frangipane

Flo/Au Fil du Thym  -  La "traditionnelle" galette des rois à la frangipane, "vraie version" avec une crème d'amande et une crème pâtissière. Un classique indémodable !.

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Do you do you st tropez
Do you do you st tropez

La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.

La crème de la crème
La crème de la crème

Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.

Mesdames messieurs, la crème pâtissière
Mesdames messieurs, la crème pâtissière

La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.

Le retour de la galette
Le retour de la galette

Le cru 2018 des galettes des rois pour les retardataires et les plus gourmands.