Recettes d'épiphanie et de fleur d'oranger

L'Adoration des Mages (Gemäldegalerie, Berlin)
L'Adoration des Mages, volet du retable de Wurzach Photo par Jean-Pierre Dalbéra.

L'Épiphanie désigne une fête chrétienne célébrant l'arrivée de Jésus comme Messie et sa présentation aux Rois Mages. La date de l’Épiphanie est le 6 janvier.

Mais c'est aussi une tradition populaire où l'on "tire les rois" : devient roi celui qui trouve une fève cachée dans une galette des rois (pithiviers à base de pâte feuilletée) ou une couronne (brioche ou gâteau des rois) !

Idées de recettes d'épiphanie des Gourmets

Brioche des rois à la fleur d'oranger
Brioche des rois à la fleur d'oranger

Patsyphice  -  Cette brioche est légère et peu sucrée.

Galette orientale
Galette orientale

les sucreries de Yory  -  Une galette aux saveurs de cornes de gazelles marocaines et parfumée aux zestes d'orange et à la fleur d'oranger.

Brioche des rois aux marrons et aux myrtilles
Brioche des rois aux marrons et aux myrtilles

Comme Une Envie de Douceur  -  Une brioche des rois fondante en bouche, gourmande et légère. D'après Pierre Hermé.

Le royaume
Le royaume

Amandine Cooking  -  Le fameux gâteau brioché des rois pour l'Épiphanie avec du sucre en grain à la place des fruits confits.

Galette des rois noisette et fleur d'oranger
Galette des rois noisette et fleur d'oranger

Chapeau Melon  -  Une recette de galette des rois aux noisettes et fleur d'oranger, une bonne idée quand on souhaite changer de la frangipane aux amandes.

Brioche des rois
Brioche des rois

Celinblog  -  Pour l'épiphanie.

Macarons des rois
Macarons des rois

Sam Mijote  -  Des macarons parfumés à la fleur d’oranger et à la frangipane au caramel beurre salé : un petit moment de bonheur pour l’Epiphanie. Le seul inconvénient c’est qu’il...

Gâteau des rois
Gâteau des rois

la-cuisine-de-mumu  -  Le fameux gâteau des rois au doux parfum de fleur d’oranger, et toutes les senteurs de sud, décoré avec sa jolie couronne de fruits confits et bien entendu avec un...

La brioche des rois
La brioche des rois

Karine Cuisine  -  Cette brioche est bien moelleuse et son délicat parfum de fleur d'oranger légèrement rehaussé par le Grand-Marnier est un vrai délice.

Gâteau des rois brioche aux fruits confits
Gâteau des rois brioche aux fruits confits

Aline Bianca Cuisine  -  Dernière recette pour l’Épiphanie 🙂 Si vous n’êtes pas trop fan de la galette des rois, laissez-vous tenter par un délicieux gâteau des rois ! Cette brioche en forme...

Galette des rois super facile
Galette des rois super facile

Cupy  -  Pâte feuilletée au petit-suisse. Découvrez la recette de la galette des rois aux petits-suisses sur mon blog de recettes sucrées Cupy ! Une recette facile et rapide à...

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Le doux parfum de la fleur d'oranger
Le doux parfum de la fleur d'oranger

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Dites-le avec des fleurs
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Le retour de la galette
Le retour de la galette

Le cru 2018 des galettes des rois pour les retardataires et les plus gourmands.

Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’épiphanie !
Galettes au nord, couronnes au sud, c'est l’épiphanie !

Une sélection de recettes pour tirer les rois.