Meilleures recettes d'épiphanie et de pâte feuilletée - Page 8

Voici une galette des rois aux pralines roses, facile à réaliser, originale et gourmande. Elle est parfaite pour se régaler en toute simplicité tout en offrant à vos invités une délicieuse alternative à la plus traditionnelle galette à la crème d'amande.

Le mariage gourmand du blé noir et de la noisette, pour une galette pas comme les autres ! Le sarrasin apporte une odeur, un goût rustique qui se marie très bien avec la rondeur de la noisette. C’est très différent d’une galette plus classique, mais je vous recommande chaudement d’essayer cette variation. On est entre un feuilletage classique et une pâte brisée, c’est très craquant et la texture complémente agréablement le moelleux de la garniture.

Pour varier de la traditionnelle frangipane, voici une galette de l'Epiphanie aux saveurs de cornes de gazelle marocaines et parfumée aux zestes d'orange et à la fleur d'oranger. Si vous aimez ces petits gâteaux orientaux, alors vous serez conquis par cette galette.

Pas de frangipane mais une crème de pécan, je reste fidèle à mes habitudes d’enfance, le Pithiviers feuilleté ne contenant pas de crème pâtissière je n’accroche pas aux frangipanes. Mais pour rajouter encore un peu de goût, un ptit praliné pécan s’est invité à la fête !

Qui dit Épiphanie, dit galette des rois. Hier, j’ai donc fait pour mes gourmands une galette au chocolat et à la poire. C’est une recette de famille et je peux vous dire que cette galette des rois est vraiment très bonne et facile à faire. Le mariage poire chocolat fonctionne toujours parfaitement bien !

Une bonne galette des rois à partager en famille ou entre amis pour célébrer l'Epiphanie. Si simple à réaliser avec mes astuces que vous allez faire des infidélités à votre boulanger. N'oubliez pas d'y glisser la fève !

Une belle proposition de galette des rois pour l'épiphanie. Cette variante est bien sympathique et vous pouvez rajouter en plus quelques noisettes torréfiées pour plus de craquant. Facile à réaliser, ce sera sans aucun doute la galette 2021 !

J’ai testé la recette de galette Signature à l’amande de Cyril Lignac, une recette présente dans son livre La Pâtisserie. Rien de plus simple à préparer, la garniture à l’amande est délicieuse et si vous ne souhaitez pas réaliser de pâte feuilletée maison, vous pouvez la réaliser avec de la pâte feuilletée pur beurre toute prête : et voilà une belle galette pour le goûter de l'Epiphanie !

Tout est d’une simplicité et d’une efficacité qui confine au génie. Un visuel on ne peut plus classique. La vanille, un parfum on ne peut plus classique. Et pourtant… Et pourtant, cette galette Révérence est simplement parfaite. La vanille est omniprésente et reste en bouche un long moment. Le feuilletage craque, s’effrite et vous les laisse les doigts légèrement brillants de beurre. Et la fleur de sel vient réveiller le tout pour faire de cette galette des rois, un véritable dessert de palace, une galette pleine de gourmandise !