Recettes d'été et de cuisine légère

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie.

Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Idées de recettes d'été des Gourmets

Verrine de courgettes aux crevettes
Verrine de courgettes aux crevettes

Les recettes de Mélanie  -  Une entrée fraiche et légère, idéale pour l'été.

Tarte fine pêches et nectarines
Tarte fine pêches et nectarines

cookerei  -  Une tarte fine aux nectarines et pêches blanches. Rien que l’odeur, à la sortie du four, vous donnera envie de la manger encore chaude. Et ça tombe bien, c’est comme ça qu’elle est la meilleure…

Millefeuille fraise basilic
Millefeuille fraise basilic

donnetarecette  -  Quand il fait chaud, rien de telle qu'un dessert léger et fruité.. Ça tombe bien, c'est la saison des fraises. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore le mélange fraise et basilic , c'est le moment ! Ce millefeuille fraises basilic frais et délicieux sera donc constitué d'un mélange de textures avec une crème diplomate basilic , des fraises fraîches et un feuilletage croustillant caramélisé. Ce mille feuille saura vous en met...

Tartines jambon ricotta tomate
Tartines jambon ricotta tomate

kilometre-0  -  Choisissez les meilleures ingrédients pour cette belle tartine

Tartine tomates ricotta
Tartine tomates ricotta

kilometre-0  -  Quand on arrive tard le soir, on a souvent la flemme de préparer à manger. Les tartines sont dans ce cas la bonne solution pour manger sainement et plutôt très bien.

Tartine chèvre, mûre et miel
Tartine chèvre, mûre et miel

kilometre-0  -  Facile et rapide à faire, un régal en perspective, un repas peu onéreux si vous êtes allez aux mûres. Profitez-en, c'est la pleine saison.

Tartines de moules au grana et aux tomates cerises
Tartines de moules au grana et aux tomates cerises

kilometre-0  -  En ce moment, il y a des grandes marées. Si vous êtes toujours en vacances et que vous êtes à proximité de l'océan, allez prendre un bol d'air ! Sinon, rendez-vous chez votre poissonnier !

Aubergine farcie
Aubergine farcie

chezcachou  -  Une recette d'aubergine farcie version healthy.

Nems jambon ricotta tomate
Nems jambon ricotta tomate

kilometre-0  -  Vous pouvez faire la tartine ou le nem ...au choix ^^.

Gâteau polonais à la cannelle et aux prunes
Gâteau polonais à la cannelle et aux prunes

chezcachou  -  Gâteau polonais appelé Ciasto cynamonowe ze śliwkami.

Salade de crudités d'été
Salade de crudités d'été

kilometre-0  -  Une salade pour profiter des légumes présents en ce moment sur les étals.

Tarte aux poivrons, chorizo et ricotta
Tarte aux poivrons, chorizo et ricotta

Lisette cuisine  -  8 SP - Régalez-vous bien !💚 Cette recette est une de mes préférées.

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D'autres listes de recettes d'été et de cuisine légère

Les meilleures recettes d'été et de cuisine légère sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Noël en toute légèreté
Noël en toute légèreté

Cette année, Noël sera moins copieux que d'habitude mais tout autant délicieux !

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie

Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.