Recettes d'été et de fruits

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie.

Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Recettes, techniques et vidéos d'été du Chef

Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises

Un clafoutis avec des cerises non dénoyautées.

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Idées de recettes d'été des Gourmets

Blueberry pie:TARTE AUX MYRTILLES
Blueberry pie:tarte aux myrtilles

Sarah-eden Dadoun @Les Trois Madeleines  -  La tarte aux bleuets. La tarte aux myrtilles du Quebec, un incontournable de la région !

Salade fraicheur
Salade fraicheur

Cooking N' Co  -  melon, pastéque, coriandre & vinaigrette acidulée Une salade bien de saison, parfaite pour commencer un ti repas d’été, melon, féta et pastèque accompagné de coriandre ciselée et d’une vinaigrette acidulée, hummm un régal !

Infusion chaude ou glacée citron curcuma & gingembre
Infusion chaude ou glacée citron curcuma & gingembre

Comme Une Envie de Douceur  -  Une boisson tonique à consommer fraîche en été pour se désaltérer ou chaude en hiver ou au petit déjeuner

Tarte fine pêches et nectarines
Tarte fine pêches et nectarines

cookerei  -  Une tarte fine aux nectarines et pêches blanches. Rien que l’odeur, à la sortie du four, vous donnera envie de la manger encore chaude. Et ça tombe bien, c’est comme ça qu’elle est la meilleure…

Smoothie tout doux
Smoothie tout doux

cookerei  -  Un smoothie à la fraise et à la banane, sweet drinks :)

Mousseline aux framboises
Mousseline aux framboises

kilometre-0  -  Une mousseline facile à réaliser !

Gâteau polonais à la cannelle et aux prunes
Gâteau polonais à la cannelle et aux prunes

chezcachou  -  Gâteau polonais appelé Ciasto cynamonowe ze śliwkami.

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D'autres listes de recettes d'été et de fruits

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Clémentines et mandarines !
Clémentines et mandarines !

Faites le plein de vitamines avant les fêtes.

Pas d'embûches pour noël !
Pas d'embûches pour noël !

Mais de délicieuses bûches, ça, oui !

Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !

Le kaki se cuisine à toutes les sauces.