Recettes d'été et de glace

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie.

Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Recettes, techniques et vidéos d'été du Chef

Sorbet melon
Sorbet melon

Une recette de sorbet économique.

Sorbet groseilles cassis
Sorbet groseilles cassis

Un sorbet très riche en goût

Voir toutes les recettes d'été du Chef...

Idées de recettes d'été des Gourmets

Glace à la pistache
Glace à la pistache

Jackie  -  Une glace à la pistache faite maison. En fait je ne suis pas très glace, il m’arrive d’en manger de temps en temps, mais en faire maison non. Je dois dire que nous...

Glace à la vanille de Pierre Hermé | Les petits secrets de Lolo ...
Glace à la vanille de pierre hermé | les petits secrets de lolo ...

Les petits secrets de lolo  -  Une glace à la vanille très parfumée, crémeuse et onctueuse!

Granita à la pastèque
Granita à la pastèque

Mimi's cooking club  -  Une granita. 5 ingrédients. De la pastèque, de la menthe, du gingembre, du citron vert et un peu de yaourt. Le rafraichissement ultime pour l'été !

Glace yaourt cerise - L'Entracte Gourmand
Glace yaourt cerise - l'entracte gourmand

L'entracte gourmand  -  Hello les gourmands, C'est la saison des glaces alors on en profite !!!!!!!! Puis je dois dire qu'avec cette chaleur, je ne cherche que la fraicheur. Et surtout,...

Glace vanille à la faisselle de chèvre
Glace vanille à la faisselle de chèvre

delf745  -  une glace onctueuse vanillée contenant de la faisselle de chèvre pour un petit goût subtil.

Glace aux framboises
Glace aux framboises

kilometre-0  -  Un dessert où les fruits rouges seront très présents en bouche. .

Yaourt glacé abricot et miel
Yaourt glacé abricot et miel

Flo/Au Fil du Thym  -  Une glace au yaourt, à l'abricot et au miel, très simple et rapide à réalisée. Idéal pour un dessert frais et fruité ! Astuce : présenté en petits pots, cela permet...

Frozen yogourt à la framboise et aux amandes
Frozen yogourt à la framboise et aux amandes

Flo/Au Fil du Thym  -  Yaourt glacé au yaourt de brebis, framboises et amandes, une idée pour disposer facilement et rapidement d'une glace gourmande.

Popsicle frozen yogurt à la mûre
Popsicle frozen yogurt à la mûre

Les petits plats du Prince  -  Une recette antigaspillage, et une recette très gourmande en même temps : quand les enfants boudent les derniers yaourts et qu'il fait chaud dehors, pourquoi ne pas...

Gaufres glacées
Gaufres glacées

Les Gourmandises De Lilie  -  Une recette rapide à préparer pour les gourmands pressés.

Mousse glacée à l’abricot
Mousse glacée à l’abricot

PHILANDCOCUISINE  -  Le soleil et les températures estivales sont également de retour, le moment idéal pour vous proposer un dessert frais et léger aux abricots, une délicieuse mousse glacée.

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D'autres listes de recettes d'été et de glace

Les meilleures recettes d'été et de glace sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Avec ma gueule de pastèque
Avec ma gueule de pastèque

Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.

Caviar pour tous !
Caviar pour tous !

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Cet été misez sur les yaourts glacés
Cet été misez sur les yaourts glacés

Un dessert d'origine californienne gourmand et totalement régressif.

Chouchous, beignets, chichis...les incontournables de la plage
Chouchous, beignets, chichis...les incontournables de la plage

Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?