Recettes d'été et de salade

Tomates, Mozzarella et Basilic
Des plaisirs d'été simples : tomates, mozzarella et basilic. Photo par Sophie.

Voilà l'été et les envies de pique-nique, de salades composées et de glaces qui vont avec. Les stars des étals annoncent la couleur : tomates, courgettes, aubergines, melons, cerises, pêches et fraises seront vos meilleurs amis pour des recettes à la fois savoureuses et rafraîchissantes.

Au retour de la plage, selon l'envie, on prépare les paninis ou on allume le barbecue pour de délicieux travers de porc accompagnés de poivrons grillés. Encore faut-il réussir vos grillades sans enfumer vos voisins ! La journée se termine avec un apéro prolongé entouré des copains et au son d'une bonne musique.

Quelques vidéos d'été et de salade du Chef et des Gourmets

Salade de millet

Tastygourmandise  -  Je vous propose aujourd'hui une salade de millet que l'on appelle Illane en arabe , cette salade délicieuse et très rafraîchissante quand il fait un soleil de plomb dehors et facile à faire en grande quantité. le millet apporte une pointe d’originalité à notre salade, tout en restant discret. Le millet est trés concommé chez nous surtout chez les berbères , on en fait des soupes avec et trés bénéfique pour la santé , plus digeste, sans gluten, et contient tous les acides aminés essentiels.

Salade estivale magret de canard et cerises
Salade estivale magret de canard et cerises

Cécile Michel  -  Une salade sucrée salée parfaite pour l'été !

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Idées de recettes d'été et de salade des Gourmets

Salade mango framboise et mozza
Salade mango framboise et mozza

Miss Pat'  -  Non, cette recette n'est pas un dessert ! La tomate mozzarella revisitée en sucré !

Salade piémontaise
Salade piémontaise

Déliacious  -  Largement enrobées de mayonnaise, la piémontaise est LA salade copieuse de l'été. En version végétale, il suffisait de remplacer les oeufs, et c'est parti !

Galette de quinoa, truite fumée et crème fouettée citron vert
Galette de quinoa, truite fumée et crème fouettée citron vert

Cooking N' Co  -  Aujourd’hui, une salade de crudités accompagnée d’une jolie galette de quinoa, truite fumée et crème fouettée au citron vert messieurs, dames, pour qui ?

Balela Salade
Balela salade

La Fabrique Gourmande  -  Voici une salade fraîche, colorée, pleins de vitamines un pur délice ! Cette salade plein de saveur et de couleur comblera tout le monde!

Salade fraicheur
Salade fraicheur

Cooking N' Co  -  melon, pastéque, coriandre & vinaigrette acidulée Une salade bien de saison, parfaite pour commencer un ti repas d’été, melon, féta et pastèque accompagné de coriandre ciselée et d’une vinaigrette acidulée, hummm un régal !

Salade de crevettes pommes concombre et menthe
Salade de crevettes pommes concombre et menthe

Turbigo Gourmandises  -  une salade fraiche, croquante et savoureuse

Salade de riz au thon
Salade de riz au thon

la cuisine d'agnes  -  une délicieuse salade de riz complète et colorée à base de riz.

Salade de pâtes – Poulet, courgette, sésame
Salade de pâtes – poulet, courgette, sésame

cookerei  -  Pour la pause déjeuner, la plage, le BBQ, le pique-nique, la randonnée... sous un arbre, un parasol ou un palmier... les pieds dans l'herbe, dans la piscine ou dans le sable... *Salade de pâtes, poulet, courgette, sésame*

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D'autres listes de recettes d'été et de salade

Les meilleures recettes d'été et de salade sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Mâche à l'ombre
Mâche à l'ombre

Une bonne salade d'automne hiver qui se consomme aussi bien crue que cuite.

L'endive, perle blanche du nord
L'endive, perle blanche du nord

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Ça me court sur le haricot...
Ça me court sur le haricot...

Cocos, noirs, rouges ou blancs, on les aime tous !