Name: Quand les recettes de Claire Heitzler nous inspirent
Total time: 30 min
Cuisine: Claire Heitzler

Meilleures recettes de Claire Heitzler des Gourmets

Des idées de recettes de Claire Heitzler pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La tarte aux abricots et mousse de coco

Sweet Kwisine

Cette recette fait se rencontrer les abricots européens et le coco des Antilles pour un dessert tout doux et fruité. Inspirée par un entremet de Claire Heitzler.

Les madeleines de Claire Heitzler

La cuisine des 3 soeurs

Les meilleures madeleines que j'ai pu goûter à ce jour, celles de la cheffe pâtissière française Claire Heitzler. Déguster avec un bon café, un thé Earl grey ou un chocolat pour les plus gourmands.

Gâteau de crêpes soufflées à la pâte à tartiner

CUISINE EN FOLIE

Si vous avez envie d’une recette de crêpe originale pour la chandeleur, voici une recette élaborée par la cheffe Claire Heitzler. Des crêpes soufflées, légères comme un nuage qui vont vous offrir une chandeleur inoubliable.

Tarte rhubarbe, fraises, amandes

Isabelle

La rhubarbe est là, au jardin, grande, belle, délicieuse et nous n'allons pas nous contenter de la regarder ! Cette recette est, au départ, celle de Claire Heitzler, puis, comme d'habitude, j'ai un peu dérapé en chemin et changé quelques petites choses pour la mettre à mon goût.

Dernières recettes de Claire Heitzler par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Claire Heitzler qui changent !

Brownie noix de pécan et oranges confites

Une aiguille dans l potage

Une recette topissime !

Pain d’épices de Claire Heitzler

4PassionFood by Dalila

Ce pain d'épices est si délicieux que vous en dégusterez une tranche à tout moment de la journée et pas que pendant les fêtes.

Tarte au chocolat

Croquant - Fondant ... Gourmand

Une pâte sablée accueille un petit biscuit au chocolat lui-même nappé d’une ganache au chocolat et au miel.

Madeleines

Papilles à l'affut

De délicieuses madeleines joliment bombées d'après la recette de Claire Heitzler

Tarte fraise rhubarbe et amande de Claire Heitzler

Chachou à la crème

Une recette de l'été !

Tarte à la rhubarbe, fraises et amandes du Chef Claire Heitzler

Atelier de Brigitte

Essayez cette recette de rhubarbe et donnez votre avis en commentaire !

Le Coco’oning abricot de Claire Heitzler

Les Gourmandises De Mamie Denise

Un énorme merci à la grande chef pâtissière Claire Heitzler qui nous partage ces recettes en toute simplicité….. Dosages exactes, explications claires à la portée d’une profane comme moi… Pas de gaspillage, juste ce qu’il faut pour réaliser deux entremets de 18 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur. Je suis heureuse de ne pas avoir massacrer sont très joli entremet…

Tarte à la rhubarbe

LesPetitesChouquettes

Une tarte incontournable pour tous les fans de rhubarbe !

Madeleines

gourmandiseassia

De jolies et délicieuses madeleines parfumées au citron. Bien moelleuses et gourmandes !

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Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

Abaisser

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Techniques appliquées aux fruits

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Les fruits rouges

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Quiz Les produits

Bûche Matin d'hiver Bûche saveur d'agrumes 2022 de Nina Métayer

Bûche de noël de chef

Carl Marletti

Cédric Grolet

Christophe Adam

Christophe Michalak

Claire Damon

Crêpes de chef

Cyril Lignac

Eric Kayser

Galette des rois de chef

Gaston Lenôtre

Jacques Genin

Nicolas Paciello

Nina Métayer

Pascal Caffet

Philippe Conticini

Pierre Hermé

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Waterzooi de saumon à l’estragon

Comme un coq en pâte

Comme un coq en pâte vous propose cette superbe recette de la cheffe Ghislaine Arabian. Le waterzooi (« eau qui bout » en néerlandais) est un plat de nos amis belges, à base de viande ou de poisson. Cette version de waterzooi est très simple à réaliser et les produits faciles à trouver. Idéalement, il faut utiliser un cuit-vapeur mais si vous n’en avez pas, deux casseroles feront parfaitement l’affaire.