Recettes d'Italie

Découvrez des recettes et techniques d'Italie du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

Cliquez sur la recette d'Italie pour l'afficher.

Idées de recettes d'Italie des Gourmets

Involtini de veau au citron
Involtini de veau au citron

latabledeclara.fr  -  On part pour l'Italie avec cette délicieuse recette de viande

Œufs parfaits à la florentine à la truffe
Œufs parfaits à la florentine à la truffe

Renards Gourmets  -  Œufs et truffes sont faits pour s’entendre, le gras du jaune d’œuf est un prodigieux support aux parfums complexes de la truffe blanche d’Alba. Cette recette est simple d’exécution mais demande des produits d’exception. La sauce Mornay est une sauce dérivée de la sauce béchamel enrichie par la présence de jaune d’œuf et de fromage. Elle est généralement employée avec des blettes, des cardons ou des épinards. La sauce Mornay apparaît à parti...

Lingine au miso, façon "cacio e pepe pasta"
Lingine au miso, façon "cacio e pepe pasta"

Lutsubo  -  Une recette de pâtes façon "fromage et poivre" simple et d'apparence audacieuse, mais en réalité, elle plaira à tous !

Certosino
Certosino

La tête dans le panier  -  Pain épicé de noël à Bologne. Un pain épicé très riche et délicieux qui est typique de Bologne. Il se conserve très longtemps et est parfait en cadeau pour les Fêtes, par contre il faut le préparer bien à l'avance

Paupiettes d’aubergine à la Scarmoza fumée
Paupiettes d’aubergine à la scarmoza fumée

Jackie  -  Des paupiettes d’aubergines à la Scarmoza fumée, Une découverte pour moi que ce fromage à pâte filée au lait de vache au goût très parfumé.

Spritz
Spritz

Miechambo Cuisine  -  C'est l'heure de l'apéritif...........à la Vénitienne !

Spaghetti aux bettes, citron et ricotta
Spaghetti aux bettes, citron et ricotta

Un peu gay dans les coings  -  Une recette de pâtes qui sent bon l'automne!

Galette de pommes de terre, cèpes et parmesan
Galette de pommes de terre, cèpes et parmesan

kilometre-0  -  Une galette bien consistante qui vous permettra de tenir jusqu'au soir

Polpette d'aubergine au grana padano
Polpette d'aubergine au grana padano

kilometre-0  -  Pour profiter jusqu'au bout des dernières aubergines, des boulettes en salade.

Pizza aubergines mozzarella
Pizza aubergines mozzarella

kilometre-0  -  Une pizza végétarienne pour profiter de la douceur des aubergines et de la mozzarella. Si on n'est pas végétarien, on peut ajouter quelques très fines tranches de jambon sec juste au moment de passer à table !

Risotto crémeux à la tomate confite et aux champignons de Paris
Risotto crémeux à la tomate confite et aux champignons de paris

emma.cuisine.over-blog.com  -  A la maison, le risotto fait parti de nos plats préférés; Voici une énième variante de risotto proposée sur mon blog. Cette fois-ci, le risotto sera à la tomate confite et aux champignons de Paris.Important: - pour un risotto, on prend du riz arborio - je rappelle comme dans chacune de mes recettes de risotto que la cuisson de celui-ci ne dépasse pas 20 mn.(18 à 20mn suivant le type de riz arborio

← Précédent 1