Recettes de Jamie Oliver

Jamie Oliver
Son surnom "Naked Chef" (Chef Nu) vient du fait qu'il ne porte jamais de toque. Photo par scandic hotel.

Jamie Oliver est un personnage emblématique dans l'univers de la cuisine simple, facile et rapide. Un de ses livre en témoigne par son titre : Jamie en 15 minutes. Personnage de série cuisine et propriétaire de différents établissements, il forme des jeunes gens à l'aide de produits de qualité.

Son panel de livres offre de très nombreuses recettes aussi bien chaudes comme les burgers maison, froides telle que les salades ou encore la confection de vos propres cocktails. Cet anglais vous donnera de nouveau l'envie de passer du temps dans votre cuisine.

Idées de recettes de Jamie Oliver des Gourmets

Penne aux Tomates et Aubergine
Penne aux tomates et aubergine

Maryse & Cocotte  -  De délicieuses pâtes aux tomates et aubergine au basilic parfumées au basilic et huile d'olive.

Sauce pour saumon gravlax de Jamie Oliver
Sauce pour saumon gravlax de jamie oliver

A Prendre Sans Faim  -  Une autre façon de faire la sauce gravlax à la façon d'un grand chef, avec cette fois-ci de la moutarde à l'ancienne. Cette sauce est parfaite avec le saumon gravlax aux betteraves de Jamie Oliver mais on peut tout à fait la servir avec un autre saumon gravlax de son choix.

Sauce gravy
Sauce gravy

Clementine  -  Voici une sauce à base de légumes, d'ailes de poulet et d'herbes aromatiques à rôtir au four pour accompagner la dinde ou autres volailles de fêtes. Cette sauce à base de jus de viande sublimera votre plat et c'est Jamie Oliver qui le dit !

Christmas pudding
Christmas pudding

Les filles, à table !  -  Un Christmas pudding comme en Angleterre mais façon Jamie Oliver, une version allégée et rapide. L'idéal est d'utiliser du suet, la fameuse graisse de rognons de boeuf utilisée par les anglais mais on peut éventuellement le remplacer par de la margarine. Accompagné d'une sauce au brandy, les papilles de vos convives seront comblées.

Chou rouge façon pickles de Jamie Oliver
Chou rouge façon pickles de jamie oliver

Happy papilles  -  Ici, le vinaigre est remplacé par du jus de citron, et il s’agit non de légumes en conserve, mais d’une salade fraîche de crudités, mais l’esprit "pickles" est là.

Le gâteau à l'orange sanguine de Jamie Oliver
Le gâteau à l'orange sanguine de jamie oliver

Mimi Pâtisserie  -  Cette recette de gâteau à l'orange sanguine de Jamie Oliver sera parfait à l'heure du goûter, accompagné de quelques tranches d'oranges sanguines. En plus, il est sans gluten et sans sucres raffinés, que du bon !

Meatloaf
Meatloaf

QuelquesGrammesDeGourmandise  -  Une recette du célèbre Jamie Oliver, simple et gourmande. A réaliser avec des tomates fraîches en saison ou une boîte de tomates pelées. Ultra réconfortante, vous pouvez accompagnez cette recette d'une salade verte histoire de se donner bonne conscience.

Eton mess express aux fruits rouges
Eton mess express aux fruits rouges

A Prendre Sans Faim  -  Une recette simple et rapide de Jamie Oliver qui a rencontré un énorme succès chez moi. On peut la faire avec toutes sortes de fruits rouges au choix selon la saison ou nos goûts...

Pâtes aux petits pois
Pâtes aux petits pois

Happy papilles  -  D'après une recette de Jamie Oliver

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