Recettes de Pâques et de noix

Oeufs en chocolat
Les oeufs et lapins en chocolat, des incontournables gourmandises des fêtes de Pâques Photo par Bellahu123.

Pâques, c'est à la fois la fameuse chasse aux œufs dans le jardin et le repas où agneau, oeufs et chocolat sont traditionnellement les produits les plus cuisinés. Du classique pâté de Pâques en passant par le gigot d'agneau piqué d’ail et le nid à base de crème au beurre aromatisée à la vanille, au chocolat ou au café, les grands classiques ont toujours la cote.

Mais rien ne vous empêche de faire preuve d'originalité en proposant d'autres recettes de fêtes avec des produits de saison comme l'asperge ou les morilles ou encore d'aller voir du côté des traditions culinaires des différents pays du monde qui célèbrent cette fête.

Idées de recettes de Pâques et de noix des Gourmets

Lamala au comté, noix et lardons fumés
Lamala au comté, noix et lardons fumés

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  Lämmele. Une délicieuse revisite du traditionnel biscuit de Pâques alsacien en version salée

Epinards à la géorgienne
Epinards à la géorgienne

Marlyzen  -  Le pkhali est une préparation froide à base d'épinards, de noix et d'épices, servie sous forme de boulettes à étaler sur des tranches de pain. Ma version revisitée s'éloigne certainement du plat traditionnel mais ce fut très bon et original. Recette à préparer la veille.

Gâteau russe au fromage
Gâteau russe au fromage

Diana  -  Paskha. Le gâteau russe pour la fête des Pâques orthodoxe.

Mammouls libanais aux pistaches et aux noix
Mammouls libanais aux pistaches et aux noix

Mimm  -  Les maamouls sont de petits gâteaux libanais que l’on mange principalement à Pâques. Il s’agit d’un petit gâteau sablé farci de noix, pistaches, amandes ou dattes. J’en ai fait aux noix et aux pistaches. On les façonne à l’aide d’un moule spécial en bois ou en plastique. Si vous n’en avez pas, faire des boules, les aplatir légèrement et faire quelques stries sur le dessus à l’aide d’une fourchette.

Gubana
Gubana

Petite Cuillère et Charentaises  -  Le dessert traditionnel de Noël en Frioul

Brochettes de boudin de lapin pommes et noix
Brochettes de boudin de lapin pommes et noix

Turbigo Gourmandises  -  Du boudin de lapin découpé en rondelles et disposé en brochettes servi avec une compote sucrée salée

Salade périgourdine
Salade périgourdine

Ma cuisine santé  -  Une entrée toujours appréciée pour un dîner entre amis ou un repas de fête

Muffins de Pâques à la carotte
Muffins de pâques à la carotte

Silviaencuisine  -  Une recette qui fera aimer la carotte en dessert à tous!

Carrot cake
Carrot cake

Les Papilles qui frétillent  -  british cake, goûter, Pâques,

Cozonac
Cozonac

Encore une lichette  -  Une brioche marbrée à la pâte de noix et chocolat qui nous vient de Roumanie pour Pâques.

Gâteau de Pâques aux noix
Gâteau de pâques aux noix

Point G Le Blog  -  Une recette qui nous vient d'Allemagne...comme un cake avec un délicieux goût de noix.

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A ne pas manquer !

Une recette de Pâques choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes
Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes

Ma cuisine santé  -  Ce morceau est très tendre et moelleux mais aussi assez onéreux. Il n’est pas toujours facile d’en trouver chez le boucher. Alors, il est préférable de commander à l’avance si vous souhaitez faire ce plat. Comme tous les plats mijotés, cuisinez-le la veille en le cuisant environ 1 heure. Vous poursuivrez la cuisson à feu doux le lendemain. Ainsi, il sera bien meilleur. Servir avec un écrasé de pommes de terre à la truffe.