Recettes de Pâques et de tarte

Oeufs en chocolat
Les oeufs et lapins en chocolat, des incontournables gourmandises des fêtes de Pâques Photo par Bellahu123.

Pâques, c'est à la fois la fameuse chasse aux œufs dans le jardin et le repas où agneau, oeufs et chocolat sont traditionnellement les produits les plus cuisinés. Du classique pâté de Pâques en passant par le gigot d'agneau piqué d’ail et le nid à base de crème au beurre aromatisée à la vanille, au chocolat ou au café, les grands classiques ont toujours la cote.

Mais rien ne vous empêche de faire preuve d'originalité en proposant d'autres recettes de fêtes avec des produits de saison comme l'asperge ou les morilles ou encore d'aller voir du côté des traditions culinaires des différents pays du monde qui célèbrent cette fête.

Idées de recettes de Pâques et de tarte des Gourmets

Tarte chocolat, miel, pissenlit
Tarte chocolat, miel, pissenlit

Isabelle  -  Dessert peu sucré, ganache onctueuse et fondante, croquant du sablé, miel qui apporte un joli parfum et de la douceur, c'est harmonieux, printanier, chaud, voluptueux.

Tarte chocolat-coco et sa déco de Pâques
Tarte chocolat-coco et sa déco de pâques

Do You Cake?  -  Pour Pâques, mangez des lapins. Et tous les autres jours, mangez une tarte chocolat-coco !

Tarte haupia et chocolat
Tarte haupia et chocolat

Amande et Basilic  -  Haupia, un flan vegan à la noix de coco, dessert traditionnel d’Hawaï. Voici ma délicieuse recette de tarte chocolat et haupia à adopter sans hésitation.

Tarte chocolat passion
Tarte chocolat passion

Fil et Croq  -  À la recherche d'une idée pour un gâteau chic et délicieux pour Pâques ? je vous propose ma tarte chocolat passion. C'est une adaptation de la recette de la tarte Croustillante au chocolat d'Alain Ducasse Je rajoute juste un peu de peps avec les fruits de la passion. Le croquant de la pâte sablée chocolat et des biscuits dentelle, la douceur d'un crémeux chocolat au lait et la fraîcheur de la passion ... tout est là ! Pour un gâteau pour 6 personnes.

Couronne de fruits rouges
Couronne de fruits rouges

L'entracte gourmand  -  Une recette pleine de fraîcheur et de couleurs comme on les aime. Une jolie tarte printanière !!!!! Une couronne composée d’une crème mousseline, d’un confit de fruits rouges, de fruits rouges frais, d’un sablé breton, de fleurs comestibles, et d'oeufs en chocolat. Je l'ai réalisé pour Pâques, mais elle se prête à toutes les occasions.

Poisson d'avril feuilleté torsadé au saumon
Poisson d'avril feuilleté torsadé au saumon

Kélou  -  Feuilleté apéritif géant en forme de poisson garni de rillettes de saumon et saupoudré de graines de sésame et dont les arrêtes sont torsadées

Tarte au chocolat spécial Pâques
Tarte au chocolat spécial pâques

Patsyphice  -  Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Cette recette de tarte au chocolat est celle de Frédéric Anton à laquelle ont été juste ajoutés des décoration pour Pâques, oeufs et petits motifs.

Tarte à la mousse au chocolat
Tarte à la mousse au chocolat

Amandine Cooking  -  Voici une tarte à la mousse au chocolat cuite au four, une façon originale de garnir une tarte et de déguster une mousse au chocolat. La texture de la mousse au chocolat cuite est croquante à l'extérieur et fondante à cœur. Sur une pâte sablée bien croustillante, cela fait un bel équilibre. Une poule en chocolat ou des oeufs en sucre pour la déco et voici votre dessert de Pâques tout trouvé !

Tourta de blea nissarda
Tourta de blea nissarda

Renards Gourmets  -  La tourte aux blettes sucrée est l’une des nombreuses merveilles des pâtisseries du vieux Nice. Un dessert gourmand et original avec sa farce aux blettes, au parmesan et au pastis.

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A ne pas manquer !

Une recette de Pâques choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes
Souris d’agneau aux fruits secs et aux amandes

Ma cuisine santé  -  Ce morceau est très tendre et moelleux mais aussi assez onéreux. Il n’est pas toujours facile d’en trouver chez le boucher. Alors, il est préférable de commander à l’avance si vous souhaitez faire ce plat. Comme tous les plats mijotés, cuisinez-le la veille en le cuisant environ 1 heure. Vous poursuivrez la cuisson à feu doux le lendemain. Ainsi, il sera bien meilleur. Servir avec un écrasé de pommes de terre à la truffe.