Des recettes avec des abricots gorgés de soleil

Name: Des recettes avec des abricots gorgés de soleil
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: abricots

L'abricot est un fruit qui doit être cueilli à maturité. Photo par Stacy Spensley

Riche en fibres, en antioxydants, en vitamine A, en fer et en sels minéraux, l'abricot est un fruit dont on ne se lasse pas l'été venu. Gorgé de soleil, on l'apprécie aussi bien dans des recettes sucrées que salées.

L'abricot agrémente délicieusement confitures, coulis et salade de fruits. Dans une tarte sur une crème pâtissière et saupoudrée d'amandes effilées grillées, difficile d'y résister ! En version salée, c'est avec un filet mignon de porc ou un tajine de poulet qu'il libère ses saveurs les plus étonnantes.

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Mousse glacée à l’abricot

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Le soleil et les températures estivales sont également de retour, le moment idéal pour vous proposer un dessert frais et léger aux abricots, une délicieuse mousse glacée.

Sorbet à l'abricot

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Si vous aimez l'abricot, cette recette est pour vous. Un sorbet à l'abricot avec un vrai goût d'abricot, une vrai couleur d'abricot, le tout naturel et sain, sans colorant. Alors, à vos sorbetières !

Glace à la verveine sur abricots rôtis

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Une glace à la verveine citronnelle servie en compagnie d'abricots rôtis, une délicieuse association de saveurs pour un dessert aussi gourmand que rafraîchissant !

Frozen Yogurt à l’Abricot et son Coulis d’Abricots

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Deux gourmandises pour le prix d'une !

Glace aux abricots, mascarpone et romarin

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Une parfaite association qui permet de réaliser une glace tout aussi équilibrée. L'ajout du mascarpone dans la préparation ainsi que du lait infusé au romarin donne à cette glace une touche audacieuse et les morceaux d'abricots compotés la rendent très gourmande

Cheesecake Givré Abricot Pistache

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Le goût authentique du cheesecake avec la fraîcheur en plus a tester d'urgence !

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Glace aux abricots, romarin et mascarpone

Une aiguille dans l potage

Un délicat mélange d'abricot et de romarin

Glace aux abricots et au romarin

Quoi qu'on mange ?

Préparée avec des abricots frais de saison, cette glace vite faite se révèle être une petite gourmandise de l’été riche en arômes, l’abricot a été poêlé avec du miel de romarin. Délicieusement onctueuse elle est juste excellente !

Semifreddo de ricotta, abricots et amande amère

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Pas besoin de sorbetière pour ce dessert glacé, le parfum de l'amande amère et des abricots est un délice !

Esquimaux à l'abricot sans lait

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Gourmands et rafraichissant, de délicieux esquimaux parfaitement de saison, avec des abricots. Une recette bien estivale.

Soufflé glacé à l'abricot

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Glace à l'abricot

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Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de sans oeufs ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Esquimaux pêches et abricots rôtis miel romarin

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Ici j’ai voulu travailler les fruits de saison avec une touche subtile de romarin qui apporte un petit plus bien agréable en bouche. Je suis restée sur la même base d’appareil que vous avez pu déjà tester avec les esquimaux cerise par exemple, composée d’une purée de fruits, une meringue italienne et une crème montée. On obtient ainsi une glace crémeuse, une texture tendre et le parfum du fruit est bien présent sans être trop sucré.

Confiture de vieux garçon aux fruits d'été

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