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Les aiguillettes se déclinent en une multitude de recettes

Aiguillettes de canard
L'aiguillette est un morceau de viande de volaille tranché de façon à lui donner une forme effilée.

Recettes, techniques et vidéos d'aiguillettes du Chef

La découpe du chapon farci
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Foudre de volaille
Magret de canard sauté au poivre vert
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Magret de canard sauté au vinaigre de framboise
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Découpe et présentation du magret
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Meilleures recettes d'aiguillettes des Gourmets

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Aiguillettes de poulet à l'indienne
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Aiguillettes de canard, potimarron à l'orange
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